ちょっと旨い話

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追記

しゅみの会 春の宴「食あっての酒・おかずと燗酒」
5月7日(土曜日)・・・亀専務の技
5月8日(日曜日)・・・おかずと燗酒
2日間にわたって開催された

参加蔵元は10蔵
一般の女性が主催されているこの「しゅみの会」は
すでに10回を超えている
単に酒好きの領域ではないと同時にその手法(アイデア)は
新鮮さがあり誰もが出来ることではない

弊店取り扱いの「神亀」「秋鹿」「綿屋」の蔵元さんも
来宮された

通称亀専務に今回の東北地震についてお尋ねすると
東北の人は実に辛抱強い、被災の規模が大きいのに
「多少・・・・」と言葉を濁しているんだ
流通が滞った約1ケ月余りは酒もお金も動かなくて本当に困ってた
支払いやすでに今期の米を予約しているし
全量買い取ることができないのは明らかだ
半量にキャンセルできるのか
酒造りの心配は尽きない・・・・
今ある酒をすべて売り切ってしまうのが先決だ

東北応援は勿論だが、他の県の酒も余り出したら大変だろう
今以上に酒を飲んでもらい飲食して欲しいのだ.


「綿屋」の蔵元三浦さんには被災の実体験のお話
実は,3月11日の数日前の地震の際、蔵の無事を確認のため
電話で話をした
ここ数回の地震の震源地が三陸沖
だんだんと接近してきているから今度はすごく大規模な
地震が起きると思う・・・
その時の揺れが円を書くような初めて体験する不気味さを感じたから。

まさに、その数日後に起きた大地震と津波。三浦さんの予想が的中した
地震の時、甑倒しが終わり皆で酒宴の席に行こうとしていたそうだ

どんな場所で津波に遭遇したとしても生と死の分かれ目は
その時に決断する判断とタイミングだと・・・
車、家屋、セスナ機、大型船までもがCGのように
流される映像に誰もが驚愕しただろうと思う

車種により浮き方、流され方、沈んでいく方向が違っている
どのタイミングでパワーウインドーを開け前後シートに移動するか
また、エンジン部分が沈みリアウインドウの窓からもしくは割って
車外に脱出したとして、乗り移るべき物、場所もタイミングと判断だ

被災者として代弁したい事の一つに、報道のヘリコプターの対応だという
被害の報道を優先し屋根に取り残された人、車のボンネットに辛うじて
つかまっている人に対し「頑張って下さい、救助が来ますから」
そして去って行く・・・・
大勢でおられる方々は皆で励まし合えるだろうが、一人、もしくは親子二人にとっては
とてつもなく長く辛い2昼夜ではないだろうか
見つけてもらえたのに去られていく気持ちをどう伝えるというのだろうか
技術的にその場での救出は困難なのか・・・・

東北の被災者は本当に我慢強い
不平不満を殆んど口にしない
言い出したら関を切ったように溢れ出すだろうに
一年の1/3が雪に閉ざされる東北
その地で力強く生活する東北人

決して対岸の火事ではないこの災害に
生かされているということを実感した
# by sakayahidaka | 2011-05-12 11:41 | イベント

canpa+愛

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東北・宮城より「綿屋」蔵元
三浦氏にご参加いただき酒の会を開催

約40名様ご参加有難うございました
店内いっぱいの人と熱気でワイワイと
「綿屋」を呑み宮崎から三浦さんにパワーを送りました
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寄せ書きとカンパをプレゼント
皆さん有難うございます♪

終始立席でごめんなさい ↓ m--m
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奥の部屋では女子に囲まれ酒の説明?に奮闘中^^
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いつもお世話になっておりま~す
弾んでますか?
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「もみじ」岩元君とスタッフ
料理も盛り沢山で美味しかった!有難うございました
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≪出品酒≫
綿屋 純米美山錦
 〃 純米小僧山水
 〃 特別純米幸之助院殿
綿屋倶楽部 純米
 
そして・・・今回も街の巨匠に感謝
「もみじ」
「ひろ志」
「照」
「一休」「二休」
# by sakayahidaka | 2011-05-10 17:10 | イベント

渇水対策

4月の降水量が県内各地で最小を記録した

家族でよく行った加江田渓谷のある加江田神社では
約60年ぶりに雨乞いの神事が行われるなど
各地の水不足は依然として深刻である

東北の震災で今期の米不足が心配される中
当県の田んぼや畑も渇水で作物が心配されている
綾の照葉樹林も雨不足で木がまとまって枯れており
森の生態系に影響がでるらしい

このままでは、夏に向け節水、断水の可能性もある
一刻も早くまとまった雨が望まれるところだが
都城市では、新燃岳の土石流の不安がある

二者択一
自然の過酷な挑戦のようだ
# by sakayahidaka | 2011-05-01 17:51

門出を祝して

5月挙式予定のお客様

ご披露宴でご両親様にお渡しする「日本酒」をお捜しに。

ご予算は?

○○○○円

ビジネスとして考えれば、高額のお酒を買って頂いた方が
利益はありますが、スチュエーションを考えた上で
お勧めしたお酒は予算の半分強
でもすごくいいお酒です


直接お顔の見えない方への贈り物は
今ここにいらっしゃるお客様の考えを伺い
お気持ちに沿える商品を選ぶことではないかと思います

勿論お気持ちは2倍以上(笑)

「特撰純吟飛露喜」


商いは難しい

でもとても楽しい

はたして評価は・・・・


≪感謝≫
# by sakayahidaka | 2011-04-30 16:17 | あなたに感謝

お付き合いはポケットマネー

大手ハウスメーカーの営業マン様
新築祝いに何かお探しのご様子
前回は日本酒を差し上げたところ大変お喜びになられたらしい
 
最近の住宅はキッチン、リビングがとてもファッショナブルですね
ホームパーティをしたくなるような感じの・・・
そんなキッチンのカウンターに欠かせない「ワイン」はどうでしょう?

そう言えば奥様がワイン好きだとか
ワインに合うメニューのアドバイスを添えて、ご購入頂きました

お支払はポケットマネー
人生最高のお買いもの「マイホーム」
私という営業マンを信頼して任せて下さったお気持ちに添いたい
当然です。いつもそうしていますから。とキッパリ!!

そんな社員のお客様を思う気持ちが会社を支えているのです
企業のトップの皆さん、数字ばかり追わないで。

施主様のお喜びの様子が見えるようで
営業マン様の満足そうな笑顔が印象的でした

感謝
# by sakayahidaka | 2011-04-25 18:43 | あなたに感謝

各地で育まれるご馳走「leccornia」を求めて・・・・・夢を追う酒屋が生業。巨鮎釣りが趣味


by sakayahidaka
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