ちょっと旨い話

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出た~梅雨明け宣言~暑っ

長ーい雨の日から一転
暑い。暑すぎるでしょーが
身体がついてかない・・・・
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今年はバタフライの練習頑張るから・・・
川に連れてって~~ ねっ!
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by sakayahidaka | 2011-06-30 16:04 | わんこnoつぶやき

女子限定ワイン会

6月15日開催しました
夏飲みワイン3種類
「テーマは出会い」
カイユベル・ベルジュラック・セック
スッキリとした酸をまとう白ワインは和食にも
赤身以外の刺し盛りにも飲めます・・・・
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「もみじ」大人気の野菜サラダ
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ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ
このワインが1番人気でした
厚みのある酸味は宮崎牛のステーキの油もスッキリと喉へ流してくれます
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和風パスタもいただきました
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もう1本はスペインワインの
クルミスティ
デザートのゆず風味のジェラートまで行けちゃいます

来月から女子限定ワイン会を
第4水曜日 会費¥5000
にて開催しますので
参加ご希望の方はお気軽にお問い合わせください
by sakayahidaka | 2011-06-25 19:42 | wine情報

new BGМ

先週より変えてみました
ラブ・バラードがボサ・ノバ風にカヴァーされてます♪♪♪

Bossa Ballads 
ブルーアルバムには 
change the world
baby,Ilove your way ・・・など
ピンクアルバムには
stand by me
close to you
because I love you ・・・など
グリーンアルバムには
endless love
up where we belong 愛と青春の旅立ち
hard to say I'm sorry 素直になれなくて・・・など
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by sakayahidaka | 2011-06-24 19:13

2週間ぶりの晴天だぁ

入梅してからず~と雨、雨、それもかなりの、雨
今日は、2週間ぶりに晴れた!!
午前中はジメジメ、べトベトしていたが、午後は少しカラッとしたかも
しかし、暑っ! 急にですから。

散歩行けなくて、わんこもいじけてましたしね
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by sakayahidaka | 2011-06-22 18:09 | わんこnoつぶやき

6月の二水会

6月8日
 「鉄板料理 つむぎ」で開催しました

 人数が徐々に増えて16名様に。
 ご参加有難うございます

 まずは、ウエルカムドリンク 「御湖鶴22By金紋錦純米大吟出品酒」
 そして、ビールがわりの 「秋鹿 霙もよう」
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   ≪つむぎ 本日のお品書き≫  
  前菜三種盛り合わせ
      マグロの醤油煮  
      鶏肉とキノコの炒め物
      茹でじゃが芋の酒盗クリームチーズ
  自家製大葉のドレッシングのサラダ
  お刺身 ヨコワ・カンパチ・水イカ
  サザエのつぼ焼き
  宮崎牛サーロインの鉄板焼き
  薄焼きチーズちりめんたたみいわし風
  宮崎牛ヒレの鉄板焼き
  にぎり3貫 アジ・穴子・イサキ

 梅雨の鬱陶しさを宮崎牛の鉄板焼きと爽やかな日本酒で
 気分転換をしました 

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  ≪本日の出品酒≫
   御湖鶴 22BY金紋錦 純米大吟出品酒
   秋鹿 霙もよう
   惣邑 純米吟醸
   豊盃 純米吟醸 ブルーラベル
   御湖鶴 金紋錦 純米 

   018.gifAUBE.鉄板焼き つむぎ
   中央通8-23 大丸ビル2F
   ☎ 0985-27-8839

   つむぎ様 ご協力に 
   感謝
   
by sakayahidaka | 2011-06-11 15:14 | 二水会情報

今年も解禁

今年も解禁日に鮎尽くし019.gif
釣った場所は西米良 釣果は約60匹 小ぶりながら手の平サイズ
鮎は「香魚」とも言い、その香りはスイカ、キュウリのようです
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背ごし、天ぷらにはバッチリの大きさ
若鮎は骨も柔らかで背ごしでも全く骨がさわりません
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天ぷらも、鮎の香りが閉じ込められて旨い!!!!
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定番の塩焼き
鉄竿の大将とのツーショットです
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合わせたお酒は
「喜久酔純米」「御湖鶴純米」
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〆は、なんと「鮎めし」米の水加減まで気を配り
鮎の内臓のホロ苦さ、これぞ、鮎だって!!
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残れば、おにぎりで持ち帰りのはずが・・・
男性軍は3杯おかわりして「完食!」

毎年の事ながら、「鉄竿」の一郎君に
感謝
by sakayahidaka | 2011-06-01 21:42

各地で育まれるご馳走「leccornia」を求めて・・・・・夢を追う酒屋が生業。巨鮎釣りが趣味


by sakayahidaka
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