ちょっと旨い話

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カテゴリ:二水会情報( 10 )

6月の二水会

  串焼きの名店で 絶品焼き鳥を

  日時  6月13日(水曜日) 19時開宴
  場所  炭火串焼 とらや
         宮崎市橘通西3-4-1 風見鶏ビル2F
         ☎ 0985-27-3801
  会費  ¥5000

      おそらく、梅雨入りしているでしょう
      
      鬱陶しい季節ですが、
      
      焼き鳥の串が増えるごとに
      
      酒瓶の中身が減っていくごとに
      
      親交が深まりますね

      きっと・・・・

      記憶も?・・・                  
by sakayahidaka | 2012-05-31 16:21 | 二水会情報

4月の二水会

Ristoranteで日本酒を!

先日の爆弾低気圧にもめげず
散り往く日々がまだ先の事のごとく
桜は春の日差しに目映く咲き誇っています

もう、お花見はお済みになられましたでしょうか?
今週末が見ごろのようです
時折吹く風に「桜吹雪」が起こり歓声が湧き立ちます
日本人ですね~

さて、4月の二水会は
和と洋のコラボレーションです

  日時  4月11日 (水曜日)
  場所  リストランテ ヴァ・ベーネ
           宮崎市橘通東2丁目9-14 睦屋第11ビル1階
            ☎ 0985-28-1888
  会費  ¥6000

 この日水曜日は定休日の所、オーナーシェフのご厚意により
 開催させて頂くこととなりました
 既に、定員となっております
 
 ご参加の皆様宜しくお願い致します
by sakayahidaka | 2012-04-05 15:42 | 二水会情報

3月の二水会

春を食う。春を呑む。

早春の贅沢
この時期だけの限定酒で
春をいただきます!

今はまだ残寒去りやらぬ折ですが
一雨ごとに寒さもゆるみ春めいてくる事でしょう
3月の二水会も気合いを入れて
参ります

 日時 3月14日(水曜日)  19時~開宴
 場所  和心 たく
    宮崎市高松町70番地 杏国ビル1階
            0985-29-7725
 会費  ¥6000  
    
  ご参加お待ち致しております

by sakayahidaka | 2012-02-24 18:39 | 二水会情報

9月の二水会 Ⅱ

9月14日 
足元の悪い中ご参加有難うございました
蕎麦会席と松茸蕎麦はいかがでしたか?  蕎麦汁でも酒が呑めます(笑)
松茸の香り、シコシコとした食感がよみがえります
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出品酒はすべて「ひやおろし」
青森県 豊盃 特別純米
宮城県 乾坤一 純吟山田錦
石川県 天狗舞 山廃純米
神奈川 秋とんぼ 純米山田
静岡県 開運 純米
高知県 南 純米

食前酒   千代むすび しゅわっと空
デザート酒 豊盃light

蕎麦処しみず001.gif
 宮崎市橘通東2-6-4 ☎0985-28-8055
by sakayahidaka | 2011-09-16 18:27 | 二水会情報

9月の二水会

  9月14日(水曜日)に開催します

  テーマは「松茸蕎麦を食す」です
    
     場所  蕎麦処 しみず
     時間  19時より  
     会費  ¥7000
         限定16名様 
    
  皆さまお待ちかねの松茸蕎麦の会です
  先着順とさせていただきますので
  お早めの参加表明をお願い致します  
  
  蕎麦会席の後、〆の松茸蕎麦です
  日本酒の呑みすぎにご注意くださいませ(笑)

  日本酒は、例年9月には早くも「ひやおろし」の季節となります
  
  しかし、近年の温暖化や異常気象もあり
  当地宮崎ではまだまだ残暑厳しき折、夜の気温が低くならない
  うちは、ひやおろしの味わいが引き出せないと思います

  今後の天候や気温変化を考慮して出品酒を決めたいと思います
  ご了承くださいませ
by sakayahidaka | 2011-08-17 21:39 | 二水会情報

8月の二水会

 8月10日
 
  「炭火串焼とらや」にて開催しました

  会費は、お一人様¥5000  
  座敷の2間を通しにして、10名様までとなりました
  ご参加有難うございます

  まずは、ビールがわりに乾杯の
  千代むすび「しゅわっと空」  al12%の微発泡純米吟醸です
  爽やかなしゅわしゅわがシャンパンのように
  喉を潤します

  続いて、
  開運特別純米「涼々」
  秋鹿 山廃純米70%2010年山田錦   
  
  串焼きがタレに入ったところで、女子の参加者の為にという訳では
  なかったけれど、抜栓していた赤ワインを
  2008オーペロン・ペルドリエットR     
  2008Dビアー・ブルゴーニュ・ピノノワール
  ワイン会のメンバーでもあるのでワインは好評でした
  
  炭火串焼 とらや001.gif
  知ってる人は知っている・・・
  人生の機微がわかる35歳以上の人の集う場所
  それ以下の人は身元確かな人との同伴を  
by sakayahidaka | 2011-08-10 17:35 | 二水会情報

7月の二水会

7月14日
casa m.y. にて開催しました
テーマは「イタリアンで日本酒を」

都合により(木曜日)となりましたが
12名様のご参加有難うございました

貸切でシェフにはご奮闘願い
申し訳ございませんでした

夏を意識した食材のイタリア料理と器、日本酒とのコラボは如何でしたか?
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ご協力頂いたイタリアンレストランは、「マキコレ・ワイン」が飲める店
日本人に合う自然派ワインの「マキコレ」同様、素材を生かした料理法です
手打ちパスタも美味。
003.gifCASA MY
宮崎市宮崎駅東3-2-5
☎0985-27-8957 
by sakayahidaka | 2011-07-15 15:47 | 二水会情報

6月の二水会

6月8日
 「鉄板料理 つむぎ」で開催しました

 人数が徐々に増えて16名様に。
 ご参加有難うございます

 まずは、ウエルカムドリンク 「御湖鶴22By金紋錦純米大吟出品酒」
 そして、ビールがわりの 「秋鹿 霙もよう」
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   ≪つむぎ 本日のお品書き≫  
  前菜三種盛り合わせ
      マグロの醤油煮  
      鶏肉とキノコの炒め物
      茹でじゃが芋の酒盗クリームチーズ
  自家製大葉のドレッシングのサラダ
  お刺身 ヨコワ・カンパチ・水イカ
  サザエのつぼ焼き
  宮崎牛サーロインの鉄板焼き
  薄焼きチーズちりめんたたみいわし風
  宮崎牛ヒレの鉄板焼き
  にぎり3貫 アジ・穴子・イサキ

 梅雨の鬱陶しさを宮崎牛の鉄板焼きと爽やかな日本酒で
 気分転換をしました 

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  ≪本日の出品酒≫
   御湖鶴 22BY金紋錦 純米大吟出品酒
   秋鹿 霙もよう
   惣邑 純米吟醸
   豊盃 純米吟醸 ブルーラベル
   御湖鶴 金紋錦 純米 

   018.gifAUBE.鉄板焼き つむぎ
   中央通8-23 大丸ビル2F
   ☎ 0985-27-8839

   つむぎ様 ご協力に 
   感謝
   
by sakayahidaka | 2011-06-11 15:14 | 二水会情報

4月の二水会

4月13日
「和心たく」にて開催しました
テーマは「桜鯛と宮城の酒」です
応援中の酒蔵「乾坤一」と「綿屋」を料理に合わせました
今回は人数が少なめでしたので宮城の酒をじっくり頂きました
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本日の出品酒
勝駒大吟醸
乾坤一純米吟醸冬華
綿屋純米吟醸山田錦

桜花爛漫も過ぎ、若葉も目立ち始めました
日中は初夏思わせるような日差しです

鯛のアオサ餡かけ
刺身盛り合わせ
真子煮・・・・・など
桜鯛のフルコースを堪能

ご馳走さまでした

003.gif 「和心たく」
宮崎市高松町70番地 杏国ビル1F
☎0985(29)7725
by sakayahidaka | 2011-04-14 17:09 | 二水会情報

3月の二水会

3月9日
「酒膳鉄竿」にて開催しました
テーマは 春野菜の天ぷらと日本酒です
13名様ご参加頂きました
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今年は寒かったので春の芽吹きも遅いようです
それでも若竹、ソラマメ、ふきのとう、空飛ぶ玉葱
タラの芽、スナップ豌豆など旬の野菜を堪能しました
白子の天ぷらは旨い!!!
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本日の日本酒
〆張鶴大吟醸「金」
喜久酔特別本醸生酒
乾坤一純吟ひより米
 〃 純吟雄町
飛露喜かすみ酒
秋鹿霙もよう

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003.gif「酒膳鉄竿」宮崎市高松町5-5
☎0985-38-7782
by sakayahidaka | 2011-03-15 17:32 | 二水会情報

各地で育まれるご馳走「leccornia」を求めて・・・・・夢を追う酒屋が生業。巨鮎釣りが趣味


by sakayahidaka
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